抗菌肽和復合益生菌在斷奶仔豬生產性能及免疫功能影響的研究

更新時間：2018-06-06 11:29:21點擊次數：28890次

隨著畜牧業向集約化和規模化方向發展，如何控制疾病的發生是養殖者首要關注的問題。在這個問題的解決上，抗生素曾經扮演了相當重要的角色，對促進畜牧業的發展起到了重要的作用。然而，隨著食品安全問題的出現及生活水平的提高，人類對綠色無公害畜產品的需求日益高漲，在畜牧業生產中禁用抗生素的浪潮己經席卷全球。

抗菌肽在斷奶仔豬生產中的應用

隨著(zhu)畜(chu)牧業向集約化和規模化方向發(fa)展(zhan)，如(ru)何控制疾病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)是(shi)(shi)養(yang)殖(zhi)者(zhe)首要關注的(de)問(wen)題。在(zai)這(zhe)個問(wen)題的(de)解決(jue)上，抗(kang)生(sheng)素(su)(su)曾(ceng)經(jing)扮演了相當(dang)重要的(de)角(jiao)色，對促進畜(chu)牧業的(de)發(fa)展(zhan)起(qi)到(dao)了重要的(de)作用(yong)。然(ran)而，隨著(zhu)食(shi)品安(an)全(quan)問(wen)題的(de)出現及生(sheng)活水平的(de)提(ti)高(gao)，人類(lei)對綠色無(wu)公害畜(chu)產(chan)(chan)品的(de)需求日益(yi)高(gao)漲，在(zai)畜(chu)牧業生(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)禁用(yong)抗(kang)生(sheng)素(su)(su)的(de)浪(lang)潮己(ji)經(jing)席卷全(quan)球。因此，開發(fa)天然(ran)、綠色、無(wu)殘留(liu)的(de)飼料(liao)添加(jia)劑(ji)勢(shi)在(zai)必行(xing)。大量研究(jiu)表明，益(yi)生(sheng)菌具(ju)(ju)有促進機體免(mian)疫功(gong)(gong)能、提(ti)高(gao)飼料(liao)消化率的(de)作用(yong)，是(shi)(shi)一種具(ju)(ju)有潛在(zai)優勢(shi)的(de)替(ti)代(dai)抗(kang)生(sheng)素(su)(su)的(de)天然(ran)綠色飼料(liao)添加(jia)劑(ji)。本研究(jiu)通過在(zai)仔(zi)(zi)豬(zhu)飼料(liao)中(zhong)添加(jia)益(yi)生(sheng)菌、α-甘露聚糖肽(tai)，研究(jiu)其對仔(zi)(zi)豬(zhu)生(sheng)產(chan)(chan)性能、免(mian)疫功(gong)(gong)能的(de)影響，旨在(zai)為提(ti)高(gao)仔(zi)(zi)豬(zhu)抗(kang)病(bing)力及替(ti)代(dai)抗(kang)生(sheng)素(su)(su)的(de)研究(jiu)提(ti)供理論(lun)依據。

1 材料與方法

1.1試驗用益欣元

1.2試驗動物與試驗日糧

選用20頭(tou)(tou)28士(shi)3d斷奶體重(zhong)(zhong)相近(jin)的長x大(da)二元雜交仔(zi)豬，斷奶后繼續飼(si)喂14d乳(ru)豬料(liao)(liao)，然后更換(huan)仔(zi)豬料(liao)(liao)，預飼(si)2天(tian)后正式開始試(shi)驗。試(shi)驗仔(zi)豬按體重(zhong)(zhong)、性別(bie)、窩(wo)別(bie)致(zhi)的原則隨機分(fen)為(wei)2組，每組設(she)10頭(tou)(tou)豬。第I組為(wei)對照組，飼(si)基礎(chu)日(ri)糧;第II組在基礎(chu)日(ri)糧中添加1000g/t的益(yi)欣元。基礎(chu)日(ri)配方按照NRC(1998)豬飼(si)養標準進行配制，配方及(ji)營養水平見表1。

1.3試驗場地與飼養管理

試驗在信陽市富華牧業有限公司豬場進行。試驗仔豬于28日齡斷奶，斷奶后繼續喂兩周乳豬全價料，于42日齡更換仔豬全價料，預飼2d后，于44日齡正開始試驗，試驗期28天。網床飼養，半漏縫地板，舍溫保持在22一25℃，豬欄面為2mx2m。自動喂料槽，乳頭式飲水器。粉料飼喂，自由采食和飲水。按豬場常管理程序進行驅蟲和免疫。

1.4試驗過程與樣品制備

于試驗開始(第0d)、14d和28d仔豬個體空腹稱重，計算平均日增重(ADG);按重復統計給料量和剩料量，計算平均日采食量(ADFI)和耗料增重比;連續收集試驗結束前一周各重復的飼料樣品，混合制備飼料樣本，待測;連續收集試驗結束前一周各重復的糞便樣品，待測;在試驗第28d清晨，前腔靜脈采血 10mL分成2份，3000r/min離心，制備血清-20℃保存待測。

1.5檢測指標及測定方法

1.5.1檢測指標

糞便成分:粗蛋白、粗脂肪;

生產性能指標:平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、耗料增重比(F/G)、營養物質消化率、腹瀉頻率;

1.5.2檢測方法

1.5.2.1飼料及糞便成份

粗蛋白質、粗脂肪、鈣和總磷分別參照中華人民共和國國家標準GB/T6432一1994、GB/T 6433一2006、GB/T 6436一2002和GB/T 6437一2002推薦的方法測定。其中，粗蛋白采用凱氏定氮法進行測定，粗脂肪采用索氏浸提法進行測定，鈣采用高錳酸鉀滴定法進行測定，總磷采用釩鋁酸銨比色法進行測定。

1.5.2.2營養物質消化率

于試驗結束前一周收集各重復的新鮮糞便，收集時間為每天上午8:00、下午5:00然后從每次收集的糞樣中分離出一部分，滴加10%的鹽酸以固氮。收集完畢后，將糞樣混勻，60℃一70℃烘干制成風干樣本，用于測定粗蛋白質消化率。未滴加鹽酸固氮的糞樣用于測定粗脂肪的消化率。消化率測定采用內源指示劑法，指示劑用4N一Hcl不溶灰分。

計算公式:某養分消化率(%)=100一(a÷b)x(c÷d)xl00

其中: a一飼料中酸不溶灰分;b一糞樣中酸不溶灰分;c一糞樣中某養分含量;d一飼料中某養分含量。

1.5.2.3腹瀉頻率

試驗開始5d后，連續觀測記錄15d各重復仔豬的腹瀉情況，計算腹瀉頻率。

計算公式:腹瀉頻率(%)=腹瀉頭日數總和/(試驗豬頭數x試驗天數)x100%

其中:腹瀉日頭數是指每天有一頭仔豬腹瀉，為一個頭日數。

1.6統計分析

應用SPSS模型進行單因素方差分析，結果表示為平均值士標準差(x士SD)。

2 結果與分析

2.1益欣元對仔豬生產性能的影響

2.1.1益欣元對仔豬各階段體重和日增重的影響

益欣元對仔豬各階段體重和日增重的影響見表2。由表中可以看出，第II組14d體重比第I組提高了3.59%，差異顯著(P<0.05)，第II組末重比第I組提高了3.72%(p<0.05)。在試驗0d一14d期間，第II組平均日增重比第I組提高了8.00%(p<0.05)， 14—28d期間，第II組平均日增重比第I組提高了6.81%(P<0.05)；試驗全期，即0d一28d，第II組平均日增重比第I組提高了5.99%(p<0.05) 。