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青貯飼料的制作方法與技術要點|青貯飼料發酵小知識

更新時間:2021-09-01 11:03:27點擊次數:30661次
自然發酵的青貯飼料是利用附著于玉米秸稈上的乳酸菌發酵,由于其數量較少,產酸能力較低,造成達到穩定狀態的時間較長,在這個過程中,由于雜菌的生長,就會造成青貯品質差,營養物質消耗多,霉菌毒素超標等。加入青貯發酵劑后,使乳酸菌成為優勢菌種,特別是加入的菌種具有產酸快的特點,能夠快速降低青貯pH值,抑制雜菌生長,降低營養消耗,提高青貯品質。

一、 青貯的意義;

青(qing)貯飼(si)(si)料(liao)的(de)最大(da)意(yi)義在于(yu)解(jie)決了牛(niu)羊(yang)的(de)粗(cu)(cu)飼(si)(si)料(liao)問題。青(qing)貯飼(si)(si)料(liao)保障了牛(niu)羊(yang)一年四季都有優(you)質粗(cu)(cu)飼(si)(si)料(liao)可(ke)以采食(shi)。如果(guo)吃不到足夠(gou)的(de)粗(cu)(cu)飼(si)(si)料(liao),牛(niu)羊(yang)的(de)瘤胃功能(neng)就會出問題,就可(ke)能(neng)出現瘤胃酸中毒、瘤胃遲緩等代謝(xie)性疾病,輕則降低牛(niu)羊(yang)生長速度、產奶量(liang),重則會造成牛(niu)羊(yang)死亡。另外,青(qing)貯相對于(yu)干玉米(mi)秸(jie)稈,不僅能(neng)更多更好(hao)地保存新鮮玉米(mi)秸(jie)稈的(de)營養物(wu)質,而且適口性更好(hao),牛(niu)羊(yang)采食(shi)大(da),能(neng)更大(da)限度的(de)保障牛(niu)羊(yang)的(de)快(kuai)速生長和產奶量(liang)。

二、 青貯的原理;

青貯的原理(li)比較簡(jian)單,就(jiu)是在密(mi)閉條(tiao)件下(xia),利用乳酸菌發酵玉米秸稈里面的糖分(fen),產生(sheng)乳酸,使pH下(xia)降,抑制(zhi)好氧性微生(sheng)物(wu)的生(sheng)長,減(jian)少(shao)營養物(wu)質的消耗和各種毒素的產生(sheng)。最終當pH值降低到一定水平后,就(jiu)達到穩定的狀態(tai),青貯就(jiu)可(ke)以(yi)長期保存,也可(ke)以(yi)開窖飼(si)喂牛羊了。

三(san)、青貯注(zhu)意(yi)事項;

做青貯(zhu)的注意(yi)事項大體上有三(san)個(ge)(ge),第一(yi)個(ge)(ge)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)原(yuan)料的干(gan)物質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang),一(yi)般干(gan)物質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)控制在(zai)30%-35%比較合適。干(gan)物質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)的多(duo)少會(hui)影響(xiang)青貯(zhu)發(fa)酵(jiao)的質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)。干(gan)物質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)低,會(hui)造成(cheng)青貯(zhu)發(fa)酵(jiao)和(he)保存過程中(zhong)營養(yang)物質(zhi)(zhi)(zhi)的流(liu)失(shi);而(er)干(gan)物質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)高,則很容(rong)(rong)易(yi)造成(cheng)不好壓(ya)實(shi),產酸慢(man),發(fa)霉(mei)變質(zhi)(zhi)(zhi)等。第二個(ge)(ge)需要注意(yi)的問(wen)題是(shi)(shi)壓(ya)實(shi)。壓(ya)實(shi)程度越(yue)(yue)高,物料中(zhong)氧氣就(jiu)(jiu)越(yue)(yue)少,就(jiu)(jiu)更有利于乳酸菌(jun)的發(fa)酵(jiao),就(jiu)(jiu)可以更快更早的抑制霉(mei)菌(jun)的生長。是(shi)(shi)否能夠壓(ya)實(shi)除了和(he)壓(ya)實(shi)用的機械設備有關外,和(he)秸稈的粉碎長度和(he)干(gan)物質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)也(ye)有關系,長度越(yue)(yue)短越(yue)(yue)容(rong)(rong)易(yi)壓(ya)實(shi),干(gan)物質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)越(yue)(yue)高越(yue)(yue)不容(rong)(rong)易(yi)壓(ya)實(shi)。第三(san)個(ge)(ge)需要注意(yi)的就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)密封(feng)。壓(ya)實(shi)后需要及(ji)時(shi)封(feng)窖,防(fang)止漏氣漏水,不然都會(hui)造成(cheng)青貯(zhu)變質(zhi)(zhi)(zhi)。

四、使用青貯發酵劑的必要性

自然(ran)發(fa)酵(jiao)的青(qing)(qing)(qing)貯飼料(liao)是(shi)利(li)用(yong)附著于玉米秸(jie)稈上(shang)的乳(ru)酸(suan)(suan)菌(jun)發(fa)酵(jiao),由于其數量較(jiao)(jiao)少,產酸(suan)(suan)能(neng)力較(jiao)(jiao)低,造成達到穩(wen)定狀(zhuang)態的時間(jian)較(jiao)(jiao)長(chang),在這個過程中,由于雜菌(jun)的生長(chang),就會造成青(qing)(qing)(qing)貯品質差(cha),營養物質消(xiao)耗多(duo),霉菌(jun)毒素超標等。加入青(qing)(qing)(qing)貯發(fa)酵(jiao)劑后,使乳(ru)酸(suan)(suan)菌(jun)成為(wei)優勢菌(jun)種(zhong),特別是(shi)加入的菌(jun)種(zhong)具(ju)有產酸(suan)(suan)快(kuai)的特點,能(neng)夠(gou)快(kuai)速(su)降低青(qing)(qing)(qing)貯pH值,抑制雜菌(jun)生長(chang),降低營養消(xiao)耗,提(ti)高青(qing)(qing)(qing)貯品質。


五、青貯A+的介紹;

歐科拜(bai)克(ke)的青(qing)貯(zhu)A+是一款青(qing)貯(zhu)專用復(fu)合乳(ru)酸(suan)(suan)菌(jun)(jun)(jun)制(zhi)(zhi)劑。主要(yao)由植物(wu)乳(ru)桿菌(jun)(jun)(jun)、布氏乳(ru)桿菌(jun)(jun)(jun)、嗜酸(suan)(suan)乳(ru)桿菌(jun)(jun)(jun)、糞(fen)腸球(qiu)菌(jun)(jun)(jun)、乳(ru)酸(suan)(suan)片球(qiu)菌(jun)(jun)(jun)等組成,菌(jun)(jun)(jun)種是從(cong)玉米青(qing)貯(zhu)和苜(mu)蓿青(qing)貯(zhu)飼料中分離馴化得到,具(ju)有(you)發酵速度快(kuai),產酸(suan)(suan)能(neng)力(li)強,抑菌(jun)(jun)(jun)能(neng)力(li)強,能(neng)快(kuai)速抑制(zhi)(zhi)霉(mei)菌(jun)(jun)(jun)生長,減(jian)少霉(mei)變;產酶豐富(fu),能(neng)提高纖維(wei)消化率。具(ju)有(you)濃郁的酸(suan)(suan)香味,牛羊采食量高。菌(jun)(jun)(jun)種使用功(gong)能(neng)性乳(ru)酸(suan)(suan)菌(jun)(jun)(jun),可以有(you)效可以提升(sheng)動(dong)物(wu)機體抗病能(neng)力(li)。

六、青貯A+的使用方(fang)法。

青貯(zhu)A+使用(yong)方(fang)法(fa)比較簡(jian)單,先將1公斤(jin)紅(hong)糖溶解于(yu)20kg水(shui)中制成紅(hong)糖水(shui),然(ran)后取(qu)一(yi)袋(200克)青貯(zhu)A+放(fang)入剛(gang)配制好(hao)的紅(hong)糖水(shui)中,攪拌均(jun)勻,密封放(fang)置8個小時(shi)以上制成菌液(ye)備用(yong);制作青貯(zhu)時(shi),把上述制備的菌液(ye),在(zai)壓窖的過程中逐層(ceng)均(jun)勻噴(pen)灑(sa)(sa)(sa),每噸青貯(zhu)噴(pen)灑(sa)(sa)(sa)0.5kg菌液(ye)即可(ke);也可(ke)以在(zai)青貯(zhu)收獲機收割青貯(zhu)時(shi)通過專(zhuan)用(yong)添加設備添加,噴(pen)灑(sa)(sa)(sa)更均(jun)勻,效果更好(hao)。為(wei)了防止不易(yi)壓實的青貯(zhu)變質,可(ke)以在(zai)青貯(zhu)窖底,四周和(he)上層(ceng)多(duo)噴(pen)灑(sa)(sa)(sa)一(yi)些菌液(ye)。



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